Пряничные доски

Коллекция пряничных досок – форм для изготовления печатных пряников – в количестве 30 экземпляров является едва ли не самой многочисленной среди всех музейных собраний Архангельской области. Большая часть форм поступила в фонды музея в составе собрания предметов старины В. Ф. Кулакова и происходит из Вельского уезда. В их числе есть небольшие по своим размерам и более крупные, состоящие из нескольких досок на шпонках, односторонние и двусторонние, по количеству выпекаемых пряников – штучные и наборные. Формы пряничных досок разнятся: квадратная, ромбовидная, восьмигранная, прямоугольная, при этом последняя преобладает.
Главным атрибутом пряничной формы является рельефный рисунок, именно он наряду с размером определял назначение пряника. Крупные пряничные доски круглой формы со сложным растительным орнаментом, создающим впечатление насыщенности и изобилия, использовались для печатания свадебных пряников. Формы с изображением двуглавого орла с атрибутами царской власти – скипетром и державой, использовались для выпечки пряников, которые преподносились самым уважаемым людям.
Наборный пряник после выпечки разрезался по специальным углублениям на равные прямоугольные части, в результате с одной доски можно было получить до восьмидесяти пряников с самыми разными рисунками. Такие пряники в народе называли «разгонными», так как они подавались на стол в конце праздника. Рисунки этих пряничков просты по содержанию, но насыщены множеством детально проработанных элементов.
Сегодня затруднительно однозначно ответить на вопрос о месте производства пряничных форм. У многих из них достаточно сложная, профессионально оформленная резьба. Очевидно одно – все они являют собой примеры художественной резьбы по дереву, уникальные произведения русского народного искусства.

	Доска пряничная. Вельский уезд Вологодской губернии. ХIХ в. Дерево; столярная работа, резьба. 40,5 х 37 х 3,4 см. Из коллекции В. Ф. Кулакова.
	Доска пряничная. Вельский уезд Вологодской губернии. ХIХ в. Дерево; резьба. Диаметр 30,5/27,5 см. Из коллекции В. Ф. Кулакова.
	Доска пряничная наборная. Вельский уезд Вологодской губернии. ХIХ в. Дерево; резьба. 35,5 х 30,7 х 5 см. Из коллекции В. Ф. Кулакова.
	Доска пряничная двусторонняя. Вельский уезд Вологодской губернии. ХIХ в. Дерево; резьба. 26,5 х 22 х 3,8 см. Из коллекции В. Ф. Кулакова.
	Доска пряничная. Вельский уезд Вологодской губернии. ХIХ в. Дерево; резьба. 20 х 16 х 4,5 см.
	Доска пряничная. Вельский уезд Вологодской губернии. ХIХ в. Дерево; резьба. 18,6 х 17,5 х 5 см. Из коллекции В. Ф. Кулакова.
	Доска пряничная наборная. Вельский уезд Вологодской губернии. ХIХ в. Дерево; резьба. 33,5 х 26,6 х 4,5 см. Из коллекции В. Ф. Кулакова.
	Доска пряничная наборная. Вельский уезд Вологодской губернии. ХIХ в. Дерево; резьба. 31,5 х 26,5 х 5 см. Из коллекции В. Ф. Кулакова.
	Доска пряничная. Вельский уезд Вологодской губернии. ХIХ в. Дерево; резьба. 12,5 х 19,2 х 2,7 см. Из коллекции В. Ф. Кулакова.
	Доска пряничная. Вельский уезд Вологодской губернии. ХIХ в. Дерево; резьба. 9,5 х 24,5 х 2,5 см. Из коллекции В. Ф. Кулакова.
	Доска пряничная. Вельский уезд Вологодской губернии. ХIХ в. Дерево; резьба. 29,5 х 46,5 х 3,5 см. Из коллекции В. Ф. Кулакова.